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针对近期北京新发地海鲜市场检测出新冠病毒的情况 ，集团招标采购部充分认识到自身酒店多、海鲜用量较大、保存宁静危害隐患的实际情况 ，第一时间预警 ，第一时间反应 ，第一时间排查 ，追溯源头 ，化解宁静隐患 ，严防进口生鲜引发疫情的情况爆发。
采购部紧急建立专人排查小组 ，由部长亲自带队 ，实地走访为集团供应生鲜的三家供应商 ，检查海鲜存放货仓 ，查阅相关检验检疫报告 ，与卖力人座谈 ，了解海鲜进货渠道及有关情况。别的 ，对二级公司 ，特别是经营日本料理的酒店进行调研 ，了解海鲜供货、海鲜用量、食客反应等情况。经全面排查 ，除一款还自厄瓜多尔的海虾外 ，其实海鲜均来自海内 ，排除了危害。
采购部充分利用互联网软件系统的大数据剖析、智能化治理效能 ，完善相关机制 ，实现了对二级公司采购和供应商的“数字化”科学治理。借助金蝶供应链系统监督、预警等功效 ，与账务�？榕浜� ，形成监管网络 ，二级公司每单采购行为都在网上留痕 ，有据可查；利用大数据剖析优势 ，按期对食材价格、供应商选择、库存凝滞料、采购用度、品类漫衍等方面进行横向纵向数据比对 ，研究纪律 ，实时优化调解采购战略；通过“钉钉”软件系统高效、透明、经济、智能化、个性化的特点 ，建立采购�？� ，实现网上审批、网上培训、网上信息传送等 ，提高效能；同时大力推进电商平台采购模式 ，与京东直购及阿里巴巴等电商平台展开相助 ，在节约本钱基础上有效规避廉政危害。
集团招标采购部将以此次排查行为为契机 ，进一步健全食材管控与疫情防控相结合的长效机制 ，强化食材源头、食材贮存、食材配送的管控力度 ，增强供应商和二级公司协调配合 ，确保食材的供应链、工业链宁静。
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